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    面包水分仪
    发布时间:2018-10-22   点击次数:366次

    食品中的水分含量不仅关系到了食品品质,也与食品安全息息相关,面包中的水分含量是影响其成本、保质期以及面包口感等多方面的重要因素,所以控制好面包中的水分含量对于生产者和消费者都是至关重要的,今天我们买到了普通的在售面包,对其中的水分含量进行检测。

     

    面包水分测定仪测试原理和参数

    1、环形卤素灯可直接加热物质内部,从而使物料中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。

    2、采用美国进口电磁力称重传感器,称量数值稳定准确,使用寿命长久。

    3、仪器外观精致大方,档次远远高于国内同行业的水准,可连接电脑和RSS打印机对数据打印保留记录,方便用户存档数据,作为检测数据参考资料。

    4、独特温控加热系统加热烘干均匀,使检测结果更精准。

    5、自动化操作,方便快捷,测定完毕后报警提醒,测试过程实现一键操作。

    6、纯不锈钢防风腔罩,耐高温、便于清洁,可重复利用,避免不必要的耗材,节约成本。

     

    面包水分测定仪(QL-610)技术参数

    1. 量程(g):120-0.005

    2. 可读性:0.01%

    3. 测量结果显示模式:水分值、固含量、水分含量曲线图

    4. 外形尺寸(W*D*H)(mm):310*205*200

    5. 测量范围:0.005-100水分

    6. 操作温度要求:常温下

    7. 秤盘尺寸(mm):Φ90

    8. 加热温度范围(℃):RT~200

    9. 干燥程序:标准加热方式

    10. 湿度显示模式:相对湿度

    11. 停机方式:手动停机、自动停机、定时停机

    12. 设定时间:0~99分钟,间隔1分钟

    13. 打印:热敏打印(外置),输出打印结果

    面包水分测定仪使用步骤

    • 用镊子将面包撕成碎片,取4g左右面包碎均匀铺在样品盘上,设置好合适的温度后盖下上盖,按下“START”键开始测试;蜂鸣两声后,仪器自动停机,测试结束,可在液晶显示屏查看测试后面包碎的水含量为19.98%;
    • 复位仪器,待仪器冷却至40℃以下后,再取4g左右面包碎均匀铺在样品盘上,重复上述测试步骤;测试结束后得出第二组数据,显示样品的水分含量为20.12%;数据基本相同误差仅为0.14%,表示测试结果可靠,可重复性好。

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    测试注意事项

    1、先将仪器进行水平位置校准,为得到精准的测量数据提供前提和保证
    2、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上,保证样品能够充分受热烘干。
    3、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。
    4、仪器在加热烘干过程中温度会达到200因此请勿打开或接触加热单元。

    5、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。在进行第二次测量时请确保仪器温度降为40℃以下,检测完样品时请及时清理样品盘。

    6、仪器测量完毕后如需进行第二次测量,请小心将样品盘拿出,无直接用手拿出,以防烫伤

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